3月27日，浙江省科学技术协会发文公布第四批“浙江省博士创新站”，我院酿酒工程专业博士团队在绍兴市山阴酿酒有限公司领衔建设的工作站成功入选。这也是我院第三家省级博士创新站。
博士创新站的建立实现了企事业单位与博士间的精准对接，为校企联动实现科技成果转化护航加速。学院高度重视科研人才团队培育建设、科研技术团队协同攻关，积极响应省、市、校政策，鼓励学院优秀博士积极深入企业领衔共建博士创新站。自2022年该博士创新站建站以来，学院凝聚了一支精干的专家队伍，由沈赤教授领衔，徐笑博士建站，全力为企业服务。2024年校企联合立项了浙江省“领雁”研发攻关计划项目“黄酒酒糟纤维素纯化及高值化利用研究”，目前已取得突破性进展。此外，该团队共同研发了秋月梨、桂花酿等系列产品，在盒马鲜生等新零售平台推向市场，深受消费者喜爱，上线首月销量突破15000瓶，日均销量500瓶以上，复购率稳居酒类前三。
未来学院将继续以博士创新站为平台，切实发挥博士创新站对科技发展的支撑引领作用，深入开展学术交流与科研攻关，既为传统产业注入智能酿造等前沿科技，更推动科研成果从实验室走向生产线，加快科研成果转化，为黄酒产业升级打开高质量发展新窗口。
